以客為本的「五感」體驗 – EATertainment

味覺

讓顧客品嚐到與日本一樣的美味原創日式泡芙味道。由於每天新鮮製作及不添加防腐劑，Beard papa's都會建議顧客當天品嚐。

視覺

透過擺放泡芙的方法和店舖的佈置，讓顧客看到產品時已覺得美味。為了令顧客可以更加容易看到製作泡芙的過程，工作台的高度設計比較高，以符合顧客的視線水平。

嗅覺

讓外層的牛油香氣從烤箱裡散佈到店舖每一個角落，令顧客聞到泡芙的「味力」。觸覺在製作泡芙的時候，由烤箱散發出來的熱空氣，令顧客感受到泡芙的魅力。而內層柔軟，外層鬆脆的外殼，令顧客享受滿足的食感。

觸覺

在製作泡芙的時候，由烤箱散發出來的熱空氣，令顧客感受到泡芙的魅力。而內層柔軟，外層鬆脆的外殼，令顧客享受滿足的食感。

聽覺

當店員將「新鮮泡芙出爐了!」等泡芙的最新資訊用聲音告訴顧客的時候，同時亦可以把享受泡芙的快樂傳給客人。

**Beard papa's雞蛋

精挑細選的雞蛋比一般的更嫩滑，蛋黃挺大飽滿，蛋香馥郁，令泡芙精粹的蛋奶沙司(Custard)滲透優雅的香甜

**馬達加斯加產香草

選用世界最大香草出產國之一馬達加斯加的高級天然香草豆莢。每天以人手把豆莢裡小心地將香草籽取出，再加在蛋奶沙司之中，讓新鮮的香草充分帶出Beard papa's原創泡芙秘方的獨特甜味和香氣，吃完後口中仍徘徊著那淡淡的香草味。

Beard papa’s 每天堅持以嚴謹的製作方法提供最新鮮食品，我們的泡芙專家以純熟的手打技巧，全人手將大量空氣不斷打入蛋漿裏，使蛋漿膨脹，成為充滿氣泡的蛋糊，因而產生鬆軟香滑的口感，單此過程已最少需要45分鐘. 再加入牛奶及天然香草籽製作，口感軟滑，香甜平衡的皇牌蛋奶沙司 (custard) 就此誕生了！

百分百正宗口味香港的Beard papa’s為特許經營店，對於食材、調製過程、保存方法、店面裝潢及待客服務等每個細節均有統一的嚴格指引，以確保無論顧客在那裡都能享受到與日本相同的外脆內軟優質泡芙

**特別訂製烤箱除了手打技巧，也需要硬件配套。Beard papa's用來烘烤外層的烤箱是經過多番試驗才決定選用，某些功能更是跟生產商特別訂製的，以確保泡芙的高水準。

**空運泡芙外殼在日本生產並空運到港的獨特揉搓式外殼，以精密計算過的溫度和濕度烘焗，令外層鬆脆而內層保持柔軟，加上外殼不易碎，吃的時候也不會弄髒衣服。

**不使用防腐劑及添加物製作過程不加任何防腐劑及添加物，讓顧客品嚐最新鮮的天然味道。

**到日研修 來港視察 為保持其原創味道，有香港的泡芙專家被安排到日本作短期研修，日本總部方面也會定期派員來港視察。